Di tengah gaya hidup modern yang serba praktis, makanan beku (frozen food) telah menjadi salah satu solusi populer bagi banyak rumah tangga.
Dari camilan cepat saji hingga hidangan lengkap, frozen food menjadi pilihan ideal bagi mereka yang mencari cara efisien dalam menikmati kelezatan pada makanan.
Ulasan Trenologi berikut ini mengajak Anda untuk menemukan ide berbagai jenis frozen food, solusi yang ditawarkan, serta tips untuk memaksimalkan manfaat dari produk beku ini bagi para penggemarnya.
19 Ide Frozen Food Untuk Jualan yang Laris Manis
1. Chicken Katsu
Chicken Katsu adalah hidangan populer yang berasal dari Jepang, berupa potongan dada ayam tanpa tulang yang dibalut dengan tepung roti (panko) kemudian digoreng hingga renyah. Katsu adalah istilah Jepang untuk “cutlet” atau daging yang dipotong tipis dan digoreng. Chicken katsu bisa disajikan dengan nasi, saus tonkatsu (saus katsu yang manis dan gurih), dan irisan kubis atau salad. Kadang-kadang, hidangan ini juga dilengkapi dengan kari untuk menjadi katsu kare.
Sebagai bahan, chicken katsu juga banyak dijual dalam bentuk frozen food. Tingkat rasanya biasanya tergantung dari cara pengolahan serta bahan-bahan yang digunakan. Pastikan jika Anda ingin berjualan sebagai reseller chicken katsu frozen food, mendapatkannya dari penjual terpercaya.
Jika ingin membuat sendiri, bahan-bahan untuk membuat chicken katsu relatif mudah ditemukan dan tidak terlalu mahal. Dengan pengolahan yang kreatif, bisa menghasilkan produk frozen food dengan tingkat penjualan yang tinggi.
2. Cheesy Chicken Ball Crispy
Cheesy Chicken Ball Crispy adalah makanan ringan yang terbuat dari campuran daging ayam cincang, keju, dan bumbu yang dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bola-bola kemudian dilapisi dengan tepung roti (panko) dan digoreng hingga berwarna keemasan dan garing di luar, sementara bagian dalamnya lembut dan meleleh dengan rasa keju yang gurih. Hidangan ini populer sebagai camilan atau makanan pendamping dan disukai oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak dan remaja.
Cheesy Chicken Ball Crispy sebagai frozen food bisa menjadi pilihan yang menarik bagi konsumen yang mencari camilan atau lauk cepat saji yang lezat.
Produk ini sangat mudah untuk disiapkan di rumah. Konsumen hanya perlu menggoreng atau memanggang bola-bola ayam beku tersebut untuk mendapatkan camilan yang renyah dan lezat dalam waktu singkat.
Cheesy Chicken Ball Crispy bisa menarik berbagai segmen pasar, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Makanan ini bisa dijual sebagai camilan keluarga, menu pesta, atau bahkan sebagai pelengkap hidangan utama.
3. Chicken Ball Crispy
Chicken Ball Crispy adalah camilan yang terbuat dari daging ayam yang dihaluskan, dicampur dengan bumbu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Bola-bola ayam ini kemudian dilapisi dengan adonan atau tepung roti (panko) sebelum digoreng hingga renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Chicken Ball Crispy biasanya dinikmati sebagai camilan, lauk, atau bahkan sebagai bagian dari hidangan utama. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya disukai oleh berbagai kalangan, terutama anak-anak dan remaja.
Chicken Ball Crispy memiliki daya tarik bagi banyak kalangan karena cocok sebagai camilan maupun lauk. Dengan permintaan untuk makanan praktis dan siap saji yang terus meningkat, produk ini memiliki peluang untuk laris di pasaran.
Baca juga: Jual Frozen Food Jakarta
4. Otak otak ayam crispy
Otak-otak ayam crispy adalah variasi dari makanan tradisional otak-otak, yang biasanya terbuat dari ikan, tetapi dalam versi ini menggunakan ayam sebagai bahan utama. Otak-otak ayam crispy memiliki tekstur yang renyah di luar dengan cita rasa gurih di dalamnya.
Proses pembuatannya melibatkan mencampurkan semua bahan utama hingga menjadi adonan yang homogen, membentuk adonan sesuai selera (biasanya pipih memanjang), lalu melapisinya dengan tepung roti sebelum digoreng hingga berwarna keemasan dan crispy.
Dengan strategi pemasaran yang tepat dan fokus pada kualitas produk, otak-otak ayam crispy bisa menjadi pilihan populer di kalangan konsumen yang mencari makanan beku yang enak dan mudah disiapkan.
5. Otak-otak Tenggiri Crispy
Otak-otak tenggiri crispy adalah varian dari otak-otak yang terbuat dari ikan tenggiri, dengan tekstur luar yang renyah (crispy) setelah digoreng. Ikan tenggiri adalah ikan yang sering digunakan dalam otak-otak tradisional karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut.
Tekstur crispy dari lapisan luar yang dihasilkan oleh tepung panir membuat otak-otak tenggiri ini memiliki sensasi berbeda saat digigit, dengan kombinasi rasa ikan yang gurih dan tekstur kenyal di dalamnya.
Produk ini bisa dinikmati sebagai camilan, lauk, atau bagian dari hidangan utama. Fleksibilitas ini meningkatkan daya tarik produk karena bisa digunakan dalam berbagai kesempatan, baik sebagai makanan sehari-hari maupun untuk acara khusus.
Baca juga: 27 Daftar Cemilan Sehat
6. Nugget Salmon
Nugget salmon adalah makanan olahan yang terbuat dari daging salmon yang dicincang halus, dicampur dengan bumbu dan bahan pengikat seperti tepung atau telur, lalu dibentuk menjadi potongan-potongan kecil berbentuk nugget. Setelah dibentuk, nugget salmon dilapisi dengan tepung roti atau panko untuk memberikan tekstur yang renyah ketika digoreng atau dipanggang. Nugget salmon memiliki rasa yang gurih dan kaya, dengan manfaat tambahan dari kandungan nutrisi tinggi yang ada dalam ikan salmon, seperti asam lemak omega-3, protein, dan berbagai vitamin dan mineral.
Nugget salmon dapat menarik berbagai segmen konsumen, mulai dari keluarga dengan anak-anak hingga individu dewasa yang mencari makanan bergizi. Produk ini bisa dijual di berbagai media, termasuk supermarket, toko online, dan melalui layanan pesan antar.
7. Nugget Salmon Wortel
Nugget salmon wortel adalah produk makanan olahan yang terbuat dari kombinasi daging salmon dan wortel, yang dicincang halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu serta bahan pengikat seperti tepung dan telur. Campuran ini kemudian dibentuk menjadi potongan-potongan kecil berbentuk nugget, dilapisi dengan tepung roti (panko) atau adonan tepung untuk memberikan tekstur yang renyah saat digoreng atau dipanggang.
Wortel ditambahkan ke dalam adonan untuk meningkatkan kandungan nutrisi dan memberikan rasa manis alami serta warna yang menarik. Nugget ini kaya akan nutrisi, karena mengandung protein berkualitas tinggi dari salmon dan vitamin serta serat dari wortel.
Nugget sering kali disukai oleh anak-anak, dan dengan penambahan salmon dan wortel, nugget ini dapat dipromosikan sebagai pilihan yang lebih sehat.
8. Ayam Barbekyu
Ayam BBQ adalah hidangan yang terdiri dari potongan ayam yang dimarinasi dengan saus barbekyu (BBQ) yang khas, kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang sempurna. Saus BBQ biasanya terbuat dari campuran bahan-bahan seperti tomat, cuka, gula, dan bumbu-bumbu seperti bawang putih, paprika, dan lada. Proses marinasi memberikan rasa yang kaya dan meresap ke dalam daging ayam, sementara teknik memasak dengan memanggang atau membakar menciptakan lapisan karamelisasi yang memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit asam.
Ayam BBQ memiliki prospek yang sangat baik sebagai frozen food. Dengan popularitas rasa BBQ, kemudahan dalam penyajian, dan umur simpan yang panjang, produk ini berpotensi menjadi pilihan populer di kalangan konsumen yang mencari makanan praktis dan lezat yang bisa dinikmati kapan saja.
9. Chicken Fillet Crispy
Chicken fillet crispy adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging ayam tanpa tulang (fillet) yang dicelupkan ke dalam adonan atau dilapisi dengan tepung berbumbu, kemudian digoreng hingga bagian luarnya menjadi renyah dan keemasan, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. Daging ayam fillet yang digunakan bisa berasal dari dada atau paha ayam, yang dipotong menjadi potongan-potongan kecil atau lebih besar sesuai selera.
Proses pelapisan dengan tepung dan penggorengan menghasilkan tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam, menciptakan rasa yang sangat disukai oleh banyak orang. Chicken fillet crispy biasanya disajikan sebagai lauk, camilan, atau bahkan sebagai bahan utama dalam sandwich atau burger.
Chicken fillet crispy bisa dikembangkan dengan berbagai rasa dan bumbu, seperti varian pedas, keju, atau bumbu rempah khusus. Ini memberikan lebih banyak pilihan kepada konsumen dan memungkinkan produk ini menonjol di pasar yang kompetitif.
10. Chicken nugget
Chicken nugget adalah makanan olahan yang terbuat dari daging ayam yang digiling atau dicincang halus, dicampur dengan bumbu dan bahan pengikat seperti tepung, lalu dibentuk menjadi potongan-potongan kecil berbentuk nugget. Setelah dibentuk, nugget ini dilapisi dengan adonan tepung dan remah roti (panko) untuk memberikan tekstur renyah saat digoreng atau dipanggang.
Chicken nugget biasanya digoreng hingga berwarna keemasan dan renyah di luar, tetapi lembut di dalam. Produk ini sangat populer sebagai makanan cepat saji, terutama di kalangan anak-anak, namun juga disukai oleh orang dewasa karena kemudahan dan rasanya yang enak.
Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan pola makan sehat, produsen bisa menekankan penggunaan daging ayam berkualitas tinggi, tidak ada atau minim pengawet, dan tanpa bahan tambahan yang tidak perlu, untuk menarik konsumen yang lebih peduli terhadap kesehatan.
11. Chicken nugget keju
Chicken nugget keju adalah varian dari chicken nugget yang di dalamnya terdapat isian keju. Produk ini dibuat dengan cara mencampurkan daging ayam yang digiling atau dicincang halus dengan bumbu dan bahan pengikat seperti tepung, lalu ditambahkan potongan keju atau keju parut ke dalam adonan sebelum dibentuk menjadi nugget.
Nugget kemudian dilapisi dengan tepung dan remah roti sebelum digoreng atau dipanggang hingga renyah. Kombinasi daging ayam yang lembut dan keju yang meleleh di dalam menciptakan perpaduan rasa gurih dan creamy yang sangat digemari oleh banyak orang, terutama anak-anak.
Ada banyak peluang untuk mengembangkan chicken nugget keju dengan berbagai varian keju (seperti cheddar, mozzarella, atau keju pedas) dan bumbu tambahan. Inovasi ini dapat menarik lebih banyak konsumen yang mencari variasi dalam makanan beku mereka.
12. Dori nugget
Dori nugget adalah jenis nugget yang terbuat dari daging ikan dori, sejenis ikan laut yang dikenal dengan tekstur dagingnya yang lembut dan rasa yang ringan. Dalam pembuatan dori nugget, daging ikan dori dicincang halus atau digiling, dicampur dengan bumbu dan bahan pengikat seperti tepung, kemudian dibentuk menjadi nugget.
Nugget ini biasanya dilapisi dengan adonan tepung dan remah roti (panko) sebelum digoreng atau dipanggang hingga mencapai tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Makanan laut semakin populer karena manfaat kesehatan dan rasa yang unik. Dori nugget dapat memanfaatkan tren ini dengan menawarkan produk yang tidak hanya bergizi tetapi juga enak dan mudah disiapkan.
13. Nugget tenggiri super
Nugget tenggiri super adalah produk olahan makanan yang menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Ikan tenggiri adalah ikan laut yang dikenal dengan dagingnya yang padat dan rasa yang kaya. Dalam pembuatan nugget tenggiri super, daging ikan tenggiri dicincang halus atau digiling, dicampur dengan bumbu-bumbu dan bahan pengikat seperti tepung, kemudian dibentuk menjadi nugget.
Nugget ini dilapisi dengan adonan tepung dan remah roti (panko) sebelum digoreng atau dipanggang hingga matang dan memiliki tekstur renyah di luar serta lembut di dalam.
Produk ini dapat menarik berbagai segmen pasar, termasuk penggemar makanan laut, keluarga dengan anak-anak, dan individu yang mencari alternatif sehat untuk camilan atau lauk. Nugget tenggiri super juga dapat dijual di supermarket, minimarket, toko online, dan layanan pesan antar makanan.
14. Gabus nugget
Gabus nugget adalah produk olahan makanan yang terbuat dari ikan gabus (Channa striata), juga dikenal sebagai ikan haruan. Ikan gabus dikenal dengan dagingnya yang padat dan lembut, serta rasa yang ringan dan netral, sehingga cocok untuk berbagai olahan makanan.
Dalam pembuatan gabus nugget, daging ikan gabus dicincang halus atau digiling, dicampur dengan bumbu dan bahan pengikat seperti tepung, kemudian dibentuk menjadi nugget. Nugget ini kemudian dilapisi dengan adonan tepung dan remah roti (panko) sebelum digoreng atau dipanggang hingga mencapai tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Gabus nugget memiliki prospek yang sangat baik untuk dijual sebagai frozen food. Dengan kombinasi antara rasa yang unik, manfaat kesehatan dari ikan gabus, dan kemudahan penyajian, produk ini berpotensi menjadi pilihan populer di pasar makanan beku, terutama bagi mereka yang mencari alternatif camilan bergizi dan lezat.
15. Dori katsu
Dori katsu adalah hidangan yang terbuat dari fillet ikan dori yang dibumbui, dilapisi dengan tepung terigu, telur, dan remah roti (panko), kemudian digoreng hingga menjadi renyah dan keemasan. Dori adalah jenis ikan laut dengan daging yang lembut dan rasa yang ringan, dan sering digunakan dalam masakan Jepang dan berbagai hidangan internasional.
Dalam pembuatan dori katsu, fillet ikan dori dipotong menjadi ukuran yang sesuai, dilapisi dengan adonan tepung, telur, dan remah roti, lalu digoreng hingga matang dan bertekstur renyah di luar, tetapi lembut dan juicy di dalam.
Dori katsu memiliki prospek yang sangat baik untuk dijual sebagai frozen food. Dengan kombinasi antara rasa yang enak, kemudahan penyajian, dan manfaat dari makanan laut, produk ini berpotensi menjadi pilihan populer di pasar makanan beku, terutama bagi mereka yang mencari camilan atau lauk yang lezat dan bergizi.
16. Chicken egg roll
Chicken egg roll adalah jenis makanan yang terbuat dari daging ayam cincang atau potongan kecil, bersama dengan sayuran seperti wortel, kubis, dan bumbu, yang dibungkus dalam kulit lumpia dan digoreng hingga renyah.
Egg roll memiliki kulit tipis dan renyah yang terbuat dari adonan tepung, mirip dengan kulit lumpia, dan isian daging ayam serta sayuran di dalamnya. Proses memasaknya membuat kulitnya menjadi garing, sementara isian di dalamnya tetap lezat dan beraroma.
Sebagai produk frozen food, chicken egg roll sangat praktis dan mudah disiapkan. Konsumen hanya perlu memanaskannya di oven, air fryer, atau menggorengnya kembali untuk mendapatkan hidangan yang siap disantap dengan cepat. Ini sangat cocok untuk keluarga yang sibuk, individu yang mencari camilan cepat, atau bahkan sebagai hidangan pembuka.
17. Kaki Naga
Kaki Naga adalah istilah yang biasanya merujuk pada makanan beku yang terbuat dari daging ayam, biasanya daging ayam giling atau dicincang, yang dibungkus dalam lapisan adonan tepung dan remah roti sebelum digoreng atau dipanggang. Meskipun nama “Kaki Naga” mungkin tidak umum di seluruh dunia, dalam konteks makanan beku, istilah ini dapat bervariasi tergantung pada area atau kebiasaan lokal.
Biasanya, “Kaki Naga” adalah jenis camilan atau lauk yang populer di beberapa negara Asia.
Kaki naga dapat disajikan dalam berbagai cara, baik sebagai camilan, lauk utama, atau bagian dari hidangan lainnya seperti salad atau sandwich. Fleksibilitas ini menjadikannya produk yang menarik untuk berbagai kesempatan.
18. Pempek tenggiri
Pempek tenggiri adalah salah satu jenis pempek, makanan khas dari Palembang, Indonesia, yang terbuat dari ikan tenggiri. Pempek tenggiri terdiri dari adonan tepung sagu yang dicampur dengan daging ikan tenggiri yang dihaluskan, bumbu, dan air.
Adonan ini dibentuk menjadi berbagai bentuk, seperti pempek bulat (kemudian dikenal sebagai pempek lenjer), pempek kapal selam, atau pempek tahu, dan kemudian direbus hingga matang. Setelah dimasak, pempek tenggiri biasanya disajikan dengan cuka pempek (kuah cuka) yang terbuat dari campuran cuka, gula merah, dan bumbu, serta bisa ditambah dengan timun dan mie kunir.
Pempek tenggiri dapat dikembangkan dengan berbagai varian rasa, misalnya dengan bumbu tambahan atau pengganti kuah cuka yang inovatif. Ini memberikan lebih banyak pilihan kepada konsumen dan membantu produk ini menonjol di pasar.
19. Ayam Presto
Ayam Presto adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ayam sebagai bahan utamanya. Proses pembuatan ayam presto melibatkan memasak ayam dengan metode presto, yaitu memasak dengan menggunakan tekanan tinggi dalam panci presto.
Teknik ini membuat daging ayam menjadi sangat empuk, sehingga tulangnya dapat dimakan. Biasanya, ayam presto dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu yang kaya rasa sebelum dimasak dalam panci presto, menghasilkan ayam yang lezat dengan rasa yang meresap hingga ke tulangnya.
Ayam presto memiliki prospek yang sangat baik untuk dijual sebagai frozen food. Dengan kombinasi antara rasa yang kaya, kemudahan penyajian, dan potensi inovasi produk, ayam presto dapat menjadi pilihan populer di pasar makanan beku, terutama bagi mereka yang mencari hidangan lezat dan praktis.
